Huvudrätt: Kalkonrullad med "brunsås"(fantastiskt god sådan), hasselbackspotatis, brysselkål (eller för skåningar som eventuellt läse: rosenkål), och så kallade hacon bacon bönor. Kan ej stava till det faktiska namnet så kör med vår barndomsvariant.

Mitt ansvar: efterrätten: Från vänster till höger ( det var även så det var tänkt att ätas) är det chokladtryffel med bitar av digestivekex och vit choklad med maräng ovanpå, passionsfruktsmousse, creme brylé, Chokladkolapaj, fläder-och-citronsorbet med champange. Den röda tråden i det hela är att allt passar till hallon och även om allt inte passar med varandra så passar det till det som kommer innan och efter, förutom kolan och sorbeten men man kan behöva nåt fräscht efter den mäktiga kolan.